L'autorité compétente doit prendre les mesures nécessaires pour contrôler la collecte, le transport, l'utilisation et l'élimination des sous-produits animaux et des produits transformés, notamment en vérifiant l'établissement des relevés et documents requis et, lorsque le présent règlement le prévoit ou lorsque l'autorité compétente le juge nécessaire, en apposant des scellés.
The competent authority must take the necessary measures to control the collection, transport, use and disposal of animal by-products and processed products, including by checking the keeping of required records and documents and, when this Regulation requires it or the competent authority considers it necessary, by sealing.
