These breeds have been selected to guarantee compliance with the requirements for ‘Agneau de Pauillac’; the females are breeds that are well-suited to out-of-season breeding and have maternal qualities and the males are meat breeds that contribute to the good conformation of the lambs.
Ces races ont été sélectionnées afin de garantir la conformation de l’«Agneau de Pauillac»; les races femelles sont des races qui présentent une bonne aptitude au desaisonnement et des qualités maternelles et les races des mâles sont des races à viande qui participent à la bonne conformation des agneaux.
