Lors de sa mise sur le marché, l’«Agnello di Sardegna» IGP présente les caractéristiques suivantes: viande blanche de texture fine, ferme mais tendre à la cuisson et légèrement entrelardée; masse musculaire peu importante et juste équilibre entre ossature et masse musculaire.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2013-12-31]

On release for consumption, ‘Agnello di Sardegna’ PGI has the following appearance: white, fine-textured and firm meat that is tender when cooked and slightly veined with fat.

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Les sols de l’aire géographique du «Citron de Menton» se caractérisent par la présence d’une roche mère gréseuse, appelée «grès de Menton», de texture argilo-sableuse à sablo-argileuse à l’origine de sols aérés, et au pH modérément élevé aux alentours de 8.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2014-12-31]

The soil in the geographical area of the ‘Citron de Menton’ is characterised by the presence of a sandstone source rock, known as ‘grès de Menton’ (Menton sandstone). It has a sandy-clay to clay-sandy texture, resulting in aerated soil, and a relatively high pH of around 8.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2014-12-31]

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En plus, c'est un excellent engrais qui permet l'amélioration de la texture et de la fertilité du sol.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2014-09-10]

Composting is also an excellent fertilizer that helps improve soil texture and fertility.

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1) Températures basses; 2) sécheresse; 3) excès d'humidité des sols; 4) drainage des sols limité; 5) texture et piérosité défavorables; 6) faible profondeur d'enracinement; 7) propriétés chimiques médiocres; 8) forte pente.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2012-09-24]

1) low temperature; 2) dryness; 3) excess soil moisture; 4) limited soil drainage; 5) unfavourable texture and stoniness; 6) shallow rooting depth; 7) poor chemical properties; 8) steep slope.

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Ces critères sont la faiblesse des températures, le stress thermique, le drainage des sols, la texture des sols et la pierrosité, la profondeur d'enracinement, les propriétés chimiques des sols, le bilan hydrique des sols et la pente.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2009-04-20]

The 8 criteria are: Low temperature, heat stress, soil drainage, soil texture and stoniness, soil rooting depth, soil chemical properties, soil moisture balance and slope.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2009-04-20]

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Sols et sous-sol caractérisés selon leur profondeur, texture, structure et teneur en particules et en matières organiques, pierrosité, érosion, le cas échéant pente moyenne et capacité anticipée de stockage de l'eau.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2007-03-13]

Soils and subsoil characterised according to depth, texture, structure and content of particles and organic material, stoniness, erosion, where appropriate mean slope and anticipated water storage capacity.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2007-03-13]

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4.6. Lien: Les sols de l'aire de production de l'«Asparago Bianco di Bassano» sont caractérisés par une texture de type fangeux ou fangeux-sablonneux et un sous-sol riche en gravier; ils possèdent une bonne perméabilité et des quantités appréciables de matières organiques.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2005-12-31]

4.6 Link: Soils in the ‘Asparago Bianco di Bassano’ production area have a light or light-sandy texture, a subsoil rich in gravel, good permeability and contain a fair amount of organic matter.

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En outre, certaines caractéristiques intrinsèques d'un sol peuvent le rendre plus enclin à l'érosion (par exemple, finesse de la couche de terre végétale, texture limoneuse ou faible teneur en matières organiques).

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Moreover, some intrinsic features of a soil can make it more prone to erosion (e.g. a thin layer of topsoil, silty texture or low organic matter content).

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Le compostage, moyen naturel de recycler, décompose et transforme les matières organiques en humus, un produit qu'on peut utiliser pour améliorer la texture et la fertilité du sol.

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Composting, a natural means of recycling, decomposes and transforms organic matter into humus, a product that can be used to improve soil texture and fertility.

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En général, selon les tendances et probabilités dominantes, un sol possédant des caractéristiques diverses permet de produire des aliments biologiques de qualité supérieure, du point de vue de leur durée de conservation, de leur goût, de leur texture, et de leur faible teneur en contaminants.

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Generally speaking, the strong tendency and the strong probability is that through diverse soil conditions, organic food is of superior quality, shelf life, taste, and texture, and is lower in contaminants.

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